• 教你自制健康薯片 减肥也可以吃薯片

  • www.dfhon.com 2014-6-12 来源:网络来源
  • 导读:薯片可是减肥的“大敌”,但有些人就好这口。想减肥的爱美者如何才能让鱼和熊掌兼得呢?别急,下面教你自制健康薯片,让薯片不会成为你减肥道路上的阻碍。这样你既能一饱口福,又能快乐减肥了。
  •       如果你在减肥期间,嘴馋想吃薯片,那不妨自己动手自制健康薯片。下面教大家两种自制薯片的方法:

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    教你自制健康薯片 减肥也可以吃薯片

    自制薯片

      准备材料:土豆、盐、红辣椒粉或胡椒粉或其他香料、少量植物油、大量的阳光和高温。

      制作过程:

      1、清洗土豆,尤其注意把土豆皮清洗干净。

      2、将土豆切片,不需要切得太薄,否则在后续制作薯片过程中,薯片会变得褶皱。

      3、清洗土豆片若干次,直到不再有淀粉溶出。

      4、锅中加热足量的水,将切好的土豆片放进去煮,水的量需没过土豆片。水沸腾后加入适量盐和切好的土豆片。当水再次沸腾时,盖上盖子煮5分钟,此时,土豆虽不会完全煮熟,但会呈现半透明状。

      5、将煮好的土豆片捞出,滤干水分。然后将土豆片摆放在一个大托盘上,每片土豆片不要互相重叠,将它们放在强烈的阳光下(温度至少达到30摄氏度)8~10小时。当结束一天的日晒时,将它们放回屋内干燥通风的地方。继续这样日晒三天。

      6、晒好后,土豆片会变得很薄,有的甚至会很脆,边缘处会卷起。此时,可以将它们保存在不受潮的密闭容器中数月。

      7、想吃薯片的时候,可以用平底锅少放一点油煎一下,变色后捞出滤油,出锅后撒上少许盐、胡椒粉或辣椒粉等其他香料。

      无油烤薯片

      当然,如果你对热量“斤斤计较”,还有一种更简单的制作薯片的方法:将新鲜的马铃薯切成薄片,薄片用水浸洗,以防烤糊。放进烤箱以180度烘焙20分钟左右取出,趁热撒上少许盐巴或调味粉,天然健康的美味薯片就完成喽。

      小贴士:

      1、烘焙时间随烤箱温度及薯片厚度而改变,注意不要烤糊。

      2、注意尽量少加盐和调味料。

        小编寄语:虽然自制的薯片更为健康,但土豆本身也有热量,吃完自制的烤薯片,要减少正餐中主食的分量。另外,不要一次性食用过量。

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